Πεπτίδιο μπιζελιούπαράγεται από κίτρινα μπιζέλια υψηλής ποιότητας χρησιμοποιώντας ελεγχόμενη ενζυματική υδρόλυση. Το αποτέλεσμα είναι ένα προφίλ πεπτιδίων υψηλής βιοδιαθεσιμότητας που διατηρεί τα φυσικά οφέλη του αρακά ενώ βελτιώνει την απορρόφηση και τη λειτουργικότητα.
Ταχεία απορρόφηση
Τα μικρά πεπτίδια (δι-/τριπεπτίδια) απορροφώνται ταχύτερα από τα ελεύθερα αμινοξέα ή τις άθικτες πρωτεΐνες. Ιδανικό για αποκατάσταση μετά την άσκηση και ενεργές φόρμουλες διατροφής.
Απαλό στην πέψη
Χαμηλή περιεκτικότητα σε αντιθρεπτικά συστατικά και μειωμένο δυναμικό αλλεργιογόνων σε σύγκριση με τη σόγια ή τα γαλακτοκομικά. Καλά ανεκτό, καθιστώντας το κατάλληλο για ευαίσθητους πληθυσμούς.
Φυσική υποστήριξη για μυς και ευεξία
Πλούσιο σε αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA) και συγκεκριμένες πεπτιδικές αλληλουχίες που υποστηρίζουν τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών και τη συνολική ζωτικότητα.
✓ Επιστημονικά αναγνωρισμένοι μηχανισμοί πεπτιδίων μπιζελιού. Καθαρή φυτική προέλευση, χωρίς τεχνητή επεξεργασία.
Χάρη στην ήπια γεύση μπιζελιού, τη χαμηλή πικράδα και την καθαρή επίγευση,Πεπτίδιο μπιζελιούενσωματώνεται ομαλά σε ένα ευρύ φάσμα τελικών προϊόντων χωρίς βαριά κάλυψη.
Σκόνες & μείγματα:2 – 5 g ανά μερίδα
Έτοιμα προς κατανάλωση ποτά:0.8 – 2.5 g ανά 100 mL
Στερεές μπάρες & σνακ:2% – 8% του συνολικού βάρους της φόρμουλας
✔ Διαλύεται εύκολα σε κρύα ή ζεστά υγρά (pH 4,5–7,5). Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός. Για βέλτιστη γεύση, προσθέστε κατά την τελική ανάμειξη.
Πραγματικές λύσεις για ομάδες Ε&Α και παραγωγής.Πεπτίδιο μπιζελιούέχει σχεδιαστεί για να εξαλείφει κοινά προβλήματα που εντοπίζονται σε πεπτίδια φυτικής προέλευσης.
| Δυνατά φασόλια / γήινες νότες | Ήπια γεύση μπιζελιού + χαμηλή πικράδα– Η προηγμένη ενζυματική μας διαδικασία αποδίδει μια πολύ καθαρή, απαλή γεύση μπιζελιού χωρίς σκληρή επίγευση ή στυφότητα. Απαιτείται ελάχιστη κάλυψη. |
| Κακή διαλυτότητα & καθίζηση | Υψηλή διαλυτότητα & διαύγεια– Το πεπτίδιο μπιζελιού διαλύεται πλήρως στο νερό (ζεστό ή κρύο) και παραμένει σταθερό σε όξινο έως ουδέτερο pH. Ιδανικό για κρυστάλλινα σφηνάκια πρωτεΐνης ή απαλά ροφήματα RTD. |
| Κοκκώδης υφή / αμμώδης υφή | Απαλή αίσθηση στο στόμα– Χωρίς αδιάλυτα σωματίδια. Οι μικρές πεπτιδικές αλυσίδες προσφέρουν μια λεία, μη αμμώδη υφή τόσο σε έτοιμη προς κατανάλωση όσο και σε μορφή σκόνης. |
| Ανησυχίες για αλλεργιογόνα και υπολείμματα | Χαμηλή αλλεργιογένεση & χαμηλή φυτοφάρμακο– Προέρχεται από μπιζέλια υψηλής ποιότητας με χαμηλό προφίλ υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Φυσικά απαλλαγμένο από σημαντικά αλλεργιογόνα (σόγια, γλουτένη, γαλακτοκομικά). Ιδανικό για ισχυρισμούς καθαρής ετικέτας και φιλικούς προς τις αλλεργίες. |
✓ Αποτέλεσμα:Ταχύτερη επανάληψη του προϊόντος, μειωμένη ανάγκη για διόρθωση γεύσης και ένα φυσικά ελκυστικό συστατικό πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης.
Πεπτίδιο μπιζελιού — καθαρή απόδοση φυτού.Προέρχεται από μπιζέλια υψηλής ποιότητας. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ≥90% (προσαρμόσιμη κατόπιν αιτήματος). Χαμηλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων, φυσικά υψηλή πρωτεΐνη. Πλούσιο σε πεπτίδια χαμηλού μοριακού βάρους (μικρή περιεκτικότητα σε πεπτίδια). Χαρακτηρίζεται από πολύ χαμηλή πικράδα, καθαρή επίγευση, απαλή νότα μπιζελιού και χωρίς στυφότητα ή δυσάρεστη αίσθηση στο στόμα. Χαμηλό αλλεργιογόνο δυναμικό, κατάλληλο για υποαλλεργικές δίαιτες.
Πεπτίδιο μπιζελιούαπλοποιεί τον εμπλουτισμό με βάση τα φυτά, ενώ ικανοποιεί τις απαιτήσεις καθαρής ετικέτας και λειτουργικότητας. Αξιόπιστο συστατικό B2B για διατροφή επόμενης γενιάς.
